Tablas de cedro

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Star Small Luxury Hotels. Cocinar un ligero filete de pescado sobre una tabla de cedro hace una gran diferencia. El toque de cedro da lugar a un maravilloso sabor ahumado, mientras que la tabla impide que el delicado filete se pegue a las parrillas de cocción. Pagá en hasta cuotas.

Entrega a acordar con el vendedor Isidro Casanova, Buenos Aires. Ver costos de envío. Tabla de madera de cedro seca, cepillada y escuadrada. Seleccionada manualmente.

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Generalmente la madera de cedro es ligera, fácil de trabajar, de tonalidades rojizas y posee una fragancia característica. Estas son características generales de la especie, sin embargo, debemos considerar que bajo el nombre de cedro se hace referencia a varias subespecies, cada una de ellas con sus particularidades.

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Cocinar a la barbacoa un ligero filete de pescado en una tabla de cedro de Weber representa una enorme diferencia. La tabla de madera de cedro la tendremos sumergida en agua unos minutos antes de su uso, con ello lograremos que genere más cantidad de humo y evitaremos así que pueda arder.

Colocaremos el salmón sobre la tabla a la cual le habremos frotado un poco de aceite. Añadiremos sal y pimienta negra al salmón y lo llevaremos a la barbacoa.

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